VILÃO OU ALIADO ? | A inclusão (ou não) do doce de leite em dietas passou a ser debatida com frequência entre profissionais da saúde e influenciadores digitais. Vídeos virais na internet passaram a sugerir que o alimento seria uma boa opção de “pré-treino”, ou seja, para ser consumido antes de atividades físicas.
👩⚕️A médica endocrinologista Lenita Zajdenverg afirma que faltam evidências e estudos estruturados que comprovem o benefício do doce de leite. Por outro lado, a nutricionista Greice Furlanetto Arraes diz que o alimento é uma boa fonte de energia para ser utilizada antes de treinamentos de força, como a musculação.
🗨️ A endócrino alerta sobre a quantidade, “O doce de leite pode se encaixar em algumas dietas, mas tem restrições. Além do conteúdo de açúcar alto, tem um conteúdo moderado de gordura saturada. (...) Tudo depende do quantitativo e do perfil da pessoa que está ingerindo. Deve-se ter restrição nas pessoas que precisam perder peso e nas pessoas com diabetes”.
Fonte: Bem Estar
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